O Pleno Blanc Giallo carrega as aptidões do Moscato Giallo produzido na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, recentemente certificada com uma Indicação de Procedência (IP), onde a combinação de serra e solo rochoso e úmido entrega vinhos de grande variedade de sabores.

Sua vinificação conta com seleção manual dos cachos. Desengace e prensagem das uvas frescas, e limpeza estática a frio do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas, seguida de fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC. Estabilização tertárica, filtração e envase.

Harmonização:

Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir pratos asiáticos apimentados, carnes brancas como peru ou frango, além de frutos do mar. Queijos leves como brie e camembert ou até os de intensidade média, como emmental e gouda.

Sentidos:

Visual: Límpido e brilhante, coloração amarelo palha e reflexos esverdeados.

Olfato: Alta carga aromática, notas que lembram banana, maracujá e flores brancas.

Paladar: Paladar fino, com notas de frutas brancas e cítricas, e de boa persistência.