O espumante é elaborado pelo método tradicional, a partir da variedade Pinot Noir. Colhida em época do fenômeno meteorológico da Super Lua, que foi utilizada como marcação para a fermentação na garrafa. Foram 19 luas cheias de fermentação, resultando em um espumante gastronômico, com corpo e personalidade marcante. Límpido e brilhante, rosé delicado, apresenta perlage fina e consistente, aroma cítrico e frutado. Em boca é encorpado, cremoso e com boa maciez. O espumante Rosé Brut harmoniza perfeitamente com saladas, peixes, queijos leves e sushi.

TERROIR: Santa Lúcia

COLHEITA: Manual - Janeiro

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%

VARIEDADE: Pinot Noir

VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada

MÉTODO: Champenoise

Temperatura ideal para o consumo: 4ºC a 6ºC.

Apresentação: 750 ML.