Vinho límpido e brilhante, visual amarelo palha. No olfativo, notas de pêssego, tangerina e flores brancas, e os aromas de baunilha e noz moscada acrescentados pela passagem de três meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. No paladar, manifesta-se a acidez leve, balanceada com a cremosidade trazida pelo carvalho.
TERROIR Santa Lúcia
COLHEITA Manual - Janeiro
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12%
VARIEDADE Viognier
VINIFICAÇÃO Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.
MATURAÇÃO 03 meses em barricas de carvalho francês
HARMONIZAÇÃO: Filé de peixe ao forno com ervas frescas, espaguete com camarão, frango assado recheado com farofa, macarrão ao pesto com tomate cereja.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 07C a 12C
