- Composição (cepas/uvas): Pinot Noir (50%), Merlot (40%) e Chardonnay (10%).
- Faixa de temperatura ideal para consumir o Espumante Rosé Brut Vita Eterna: 4ºC a 6ºC.
- Graduação alcoólica: 12,4% Vol.
- Método Champenoise (tradicional) – Amadurecimento na própria garrafa com 12 meses de maturação sobre as leveduras – sur lie.
- Tempo de Maturação: mínimo 12 meses.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO DO SOMMELIER
“O Espumante Brut Rosé Vita Eterna no aroma apresenta frescor de flores do campo, frutados como amoras, framboesa e pitanga, e sutis notas de tostagem. Grande complexidade e acidez equilibrada no paladar, que confere frescor e cremosidade. Tem cor rosada como salmão, com reflexos dourados, excelente limpidez, com intensa perlage de borbulhas finas e persistentes que formam uma coroa.”
HARMONIZAÇÃO
O Espumante Rosé Brut Vita Eterna, combina bem com ostras, camarão, grelhados e pratos de intensidade média de sabor, ou seja, mais delicados e com moderada gordura.
